Яичница и салат на пите к завтраку

Описание блюда:

Яичница и салат на пите к завтраку — подробный рецепт приготовления.


Образец подачи блюда


Время: 20 мин.

Сложность: легко

Порций: 6

Следующий рецепт:

  • Пита с мясной начинкой по-средиземноморски

Предыдущий рецепт:

  • Соус дип «Семислойный» с бараниной по-гречески

Специи и приправы — Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

  • 6 лепешек пита диаметром 15 см.
  • 3/4 ст. (170 гр.) сыра маскарпоне
  • 225 гр. тонких ломтиков прошутто
  • 3 ст. (85 гр.) рукколы или молодых побегов шпината (утрамбовать)
  • Оливковое масло
  • 6 яиц категории СО
  • Натертая цедра 1/2 большого лимона
  • 3 ст. л. свежего лимонного сока
  • Соль и молотый черный перец

Рецепты с похожими ингредиентами: Пита, Яйца, Сыр маскарпоне, Лимонная цедра, Лимонный сок, Ветчина, Прошутто, Руккола, Шпинат

Приготовление блюда по рецепту:

  • Разогрейте сковороду для гриля на умеренно сильном огне или разогрейте газовый или угольный гриль. Смажьте каждую сторону лепешек 1/2 ч. л. оливкового масла и обжарьте на гриле 2-3 мин. с каждой стороны, чтобы питы стали хрустящими. Снимите с гриля и слегка остудите.
  • В большой сковороде разогрейте на умеренно сильном огне столовую ложку оливкового масла. Разбейте яйца в сковороду и жарьте до готовности белков, 2-3 мин.

    В маленькой миске смешайте маскарпоне, цедру лимона, 1/2 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца.

    В миске среднего размера смешайте до однородного состояния 3 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, чайную ложку соли и 1/2 ч. л. перца. Добавьте рукколу и перемешайте, чтобы зелень была покрыта заправкой.

  • Выложите на каждую питу по 2 ст. л. смеси с маскарпоне. Сверху положите прошутто. Равными порциями распределите рукколу и выложите горкой на ветчину. Аккуратно положите сверху на каждую питу жареное яйцо. Посолите и поперчите белки каждого яйца и подавайте.
  • Пищевая ценность для одной порции: калорий 485; жиров 27 г.; белков 25 г.; углеводов 36 г.

    Источник

    Оставить ответ

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    *